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2015年11月6日—過氧化氫俗稱雙氧水,消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物,會引起頭痛、嘔吐等症狀,影響人體健康!提醒民眾勿購買過白之麵腸等麵粉製品.
[新聞解讀] 中市衛生局檢出食品添加物過氧化氫(Hydrogen Peroxide)殘留之麵腸成品 發布日期:2015-11-06台中市衛生局於2015年10月29日會同保七總隊稽查轄內「烏日區及外埔區共四家麵腸食品製造廠」,當場查獲三家業者使用食品級過氧化氫(Hydrogen Peroxide)於麵腸製程中,稽查員隨即現場檢測麵腸,果然立即異常變色;業者坦承使用過氧化氫製作麵腸,現場三家麵腸成品計215.8公斤就地銷毀避免流入市面,危害民眾健康!衛生局將對違規業者依違反食安法裁罰處辦。
依食安法第18條食品添加物規格及其使用範圍、限量標準之規定:「過氧化氫(殺菌劑)可使用於魚肉煉製品,但麵粉及其製品則是完全不得使用。」,本轄三家業者於麵腸製程中添加過氧化氫之行為已違反前述規定,依同法第47條可裁處新臺幣3-300萬元之罰鍰。過氧化氫俗稱雙氧水,消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物,會引起頭痛、嘔吐等症狀,影響人體健康!提醒民眾勿購買過白之麵腸等麵粉製品,最好選購有完整包裝、標示清楚並冷藏之麵腸產品;也呼籲麵腸製造業者應注重製程衛生、作業人員衛生,正確使用食品添加物,才能確保消費者食的安全。
《新聞來源:台中市政府衛生局[1]/2015年10月30日發布》
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