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到富岡,搭乘火車確實是一個蠻不錯的方法。富岡,早年是大陂(今新屋 ...
各位觀眾朋友大家好,吃喝玩樂在桃園這個星期要到哪裡吃喝玩樂咧?沒錯,我們先去楊梅鎮富岡地區的信義飲食店,您可千萬別瞧這裡招牌老舊,餐廳老舊,連店面裝潢也很老舊,其實呢,已經邁入第三代,擁有80年歷史的信義飲食店,靠的就是一個老字享譽各地,老闆是道道地地的客家人,專門負責炒麵和煮湯,老闆娘是個不折不扣的閩南人,但是她的客家菜,嘿嘿,那可真是吃過的都說讚啊!
您沒有眼花,我們也沒看錯,老字號的信義飲食店,到今天都還在用粉筆來記帳,和藹可親的老闆娘說這是傳統,而且她很忙,只有公公幫忙夫妻倆打點,如果遇到週休假期,簡直就是手忙腳亂不知所措,用菜單算錢恐怕來不及。
雖然很忙碌,老闆娘還是很熱情的為我們介紹幾樣最道地的客家小菜,有薑絲炒粉腸,韭菜炒鵝腸等好幾道客人必點的菜色,別看一眼望去好像不怎麼起眼,這每一道菜可都是相當程度的經驗累積而成的,很多人想學都學不來呢!
提醒您,如果有機會來信義飲食店品嚐客家菜餚,請記住五件事情,第一,飲食店招牌不大,但是也不難找,就在富岡火車站前的信義街上和伯公岡廟旁邊,第二,別跟老闆娘要菜單點菜,請她直接推薦就好,第三,別嫌棄這裡有點破舊狹窄,您觸目所及都是歲月刻畫的痕跡,第四,別忘記跟親切的老闆娘打聲招呼偷學幾招,回家自己學著做,第五,不要在禮拜一來,因為那天本店公休。 富岡下午時光
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