過氧化氫(雙氧水)危害因子介紹與檢驗標準法規限量 | 首都客運時刻表查詢網
低濃度的過氧化氫,僅具輕度刺激性質,甚少產生明顯中毒症狀。·高濃度的過氧化氫,中毒症狀則主要以腐蝕作用為主,可以產生咽喉、食道及腸胃道潰瘍、局部壞死、出血、腹脹 ...
食物中可能出現添加物過氧化氫的食品 過氧化氫在食品工業上,經常用於食品的漂白、微生物的控制及無菌包裝上。 過氧化氫亦應用在榖類及堅果加工的副產物轉變成低熱量、高品質的粉末產品之加工過程中。除此以外,過氧化氫還經常用於器具洗滌上。 過氧化氫具有殺菌、防腐及漂白作用,在食品添加物中屬於殺菌劑的一種。製造商為防止產品於室溫久置色澤變暗,影響產品外觀及消費者購買意願,常使用過氧化氫以達到改善食品外觀顏色的目的。若是製造時添加過量、原料加熱時間不足,或煮熟後才浸泡過氧化氫,常會使食品中仍殘留過氧化氫。 國內歷年來曾驗出過氧化氫殘留之食品有魚肉煉製品(如魚丸、魚板、魚捲及魷魚絲等)、魚翅乾品、麵製品(烏龍麵、濕麵條、油麵及米苔目等)、豆類製品(干絲、豆干及麵腸等)、新鮮蓮子及鹽水雞等。 除了食品之外,免洗筷、竹籤及牙籤也有過氧化氫殘留的問題。
什麼是過氧化氫 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。 聯合國糧農組織與世界衛生組織 (FAO/WHO)食品添加物聯合專家委員會 (JECFA) 評估過氧化氫的安全問題,認為人體腸道細胞之觸酶可將過氧化氫分解,因此食品若殘留少量的過氧化氫,消費者攝入不需有安全上的顧慮。 由於過氧化氫在與食品接觸後並不安定,因此無法提供有意義的每人每日容許攝取量 (ADI) 之資訊。
過氧化氫會造成人體什麼傷害 低濃度的過氧化氫,僅具輕度刺激性質,甚少產生明顯中毒症狀。但若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀,甚至還會導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等危險。 高濃度的過氧化氫,中毒症狀則主要以腐蝕作用為主,可以產生咽喉、食道及腸胃道潰...
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過氧化氫 | 首都客運時刻表查詢網
新聞解讀] 中市衛生局檢出食品添加物過氧化氫(Hydrogen ... | 首都客運時刻表查詢網
2015年11月6日 — 過氧化氫俗稱雙氧水,消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物,會引起頭痛、嘔吐等症狀,影響人體健康!提醒民眾勿購買過白之麵腸等麵粉製品. Read More
安全資料表(SDS) | 首都客運時刻表查詢網
化學品名稱:過氧化氫(Hydrogen Peroxide). 其他名稱:雙氧水 ... 化學品危害分類:氧化性液体第1 級、急毒性物質第4 級(吸入)、腐蝕/ 刺. Read More
過氧化氫(雙氧水)危害因子介紹與檢驗標準法規限量 | 首都客運時刻表查詢網
低濃度的過氧化氫,僅具輕度刺激性質,甚少產生明顯中毒症狀。 · 高濃度的過氧化氫,中毒症狀則主要以腐蝕作用為主,可以產生咽喉、食道及腸胃道潰瘍、局部壞死、出血、腹脹 ... Read More
雙氧水35% | 首都客運時刻表查詢網
中英文名稱:過氧化氫(Hydrogen peroxide). 同義名稱:雙氧水、Hydrogen Peroxide、H2O2. 化學文摘社登記號碼(CAS NO.):7722-84-1. 危害成分(成分百分比):-. Read More
過氧化氫(Hydrogen peroxide) | 首都客運時刻表查詢網
1. 低濃度的過氧化氫,僅具輕度刺激性質,甚少產生明顯中毒症狀。但若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀,甚至還會導致 ... Read More
物質安全資料表 | 首都客運時刻表查詢網
其他危害:刺痛、皮膚暫時性變白。 三、成分辨識資料. 純物質:. 中英文名稱:過氧化氫(Hydrogen Peroxide). 同義名稱:雙氧水. 化學文摘社登記號碼(CAS No. Read More
過氧化氫小百科 | 首都客運時刻表查詢網
一般低濃度如3%的過氧化氫,主要用於殺菌及其他醫療用途,至於大於10%較高濃度者,常用於製造工業,可能有致突變及致癌的毒性。過氧化氫具有強氧化力,可造成皮膚、眼睛 ... Read More
安全資料表 | 首都客運時刻表查詢網
其他危害:--. 中英文名稱: 過氧化氫Hydrogen peroxide 30%. 三、成份辨識資料. 純物質:. 同義名稱:雙氧水、Dihdrogen dioxide、Hydrogen ... Read More
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