為何全家第一季營收、獲利創新高,統一超卻衰退?實體零售 ... | 首都客運時刻表查詢網
![為何全家第一季營收、獲利創新高,統一超卻衰退?實體零售 ...](https://i.imgur.com/2oxSoeJ.png)
2020年7月4日—當時我是這樣回答的(現在有再稍作潤飾):「全家便利商店的單店年營業...重點不是算咖啡本身的毛利,而是算整體的營業額、來客量、平均消費有沒有 ...
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你應該知道的是:全家以咖啡寄杯打頭陣、在今年第一季繳出亮眼財報,成果震撼業界與金融市場。作者認為,這是全家上下數位轉型多年的表現,從總公司到加盟店第一線人員,這條數位轉型之路已經貫通,值得各方肯定。
2020年第一季,全家獲利、營收、盈餘創新高;但統一反而衰退。
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去年有一篇行銷人寫的文章談全家做跨店寄杯是錯的,統一才是對的。【小7或許是對的,全家才應該回頭檢討咖啡寄杯[2]】朋友轉發連結給我,一笑置之。
當時我是這樣回答的(現在有再稍作潤飾):「全家便利商店的單店年營業額是7-11的一半不到(這是2019年當時的資料)。什麼概念?小7可能佔據較多的區域獨占市場;比方說,高鐵沿線車站的便利商店標案,比方說國道高速公路,或是特定道路上/區域裡唯一的便利商店。
這是先行者優勢。
選點的好壞,都會影響平均單店年營業額。在選點展店這方面,統一超的能力至少是全家的兩倍以上。
這真的是先行者優勢,全家只能接受現實。
但是全家殺入APP咖啡寄杯的目的可能是什麼?我認為是搶客源、搶潛在的單。
兩年前,我們(指的是我和我朋友)都不會走進全家拿咖啡,也不會因此順道帶麵包、茶葉蛋。
因此,咖啡寄杯的概念,是帶路雞。重點不是算咖啡本身的毛利,而是算整體的營業額、來客量、平均消費有沒有提升。
再來,寄杯儲值這條帳,一向不是算毛利啊。
經濟學裡面都會教到,儲值最大的效...
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